Desde el 2015 inició el Reto Gourmet con la apuesta de convertirnos en el concurso de gastronomía más relevante para la industria HRI en Colombia. Han sido 7 años en los que hemos tenido la oportunidad de encontrar a los mejores chefs y cocineros profesionales con el objetivo de fomentar el correcto uso de las proteínas como el pato, el pollo y el pavo en la alta cocina del país.
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Nuestro propósito es que los chefs que pertenecen al sector Horeca utilicen productos de la mejor calidad para sus platos, ampliando las perspectivas gastronómicas de los establecimientos y brindándole la oportunidad a los ganadores del Reto Gourmet 2022 de asistir con todos los gastos pagos a una de las ferias más importantes y relevantes de la Industria gastronómica en América “Americas Food & Beverage Show”.
Los organizadores del concurso son: Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos (USAPEEC), Comisión de Soya de Kansas (Kansas Soybean Commission) y USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos).
El concurso se llevará a cabo en varias de las principales ciudades del país, los participantes tendrán la posibilidad de tener todos los ingredientes que requiera su receta a su disposición. Tendrán 1 hora y cuarto para presentar la mejor versión de su plato a 6 jueces gastronómicos en la ciudad de Bogotá y 4 jueces gastronómicos en la ciudad de Cartagena.
Las recetas finalistas no tendrán sino un solo requisito: contener uno o varios de los ingredientes patrocinadores del concurso: pato, pollo y pavo ¡y por supuesto ser muy creativos para cautivar a los jueces!.
Inscríbete dando clic a este enlace, diligencia el formulario de pre registro y sube tú receta para participar ahora, ten en cuenta que el link estará disponible hasta junio de 2022.