El Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos (USAPEEC), La Comisión de Soya de Kansas (Kansas Soybean Commission) y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), organizaciones patrocinadores del Reto Gourmet, tienen el desafío de encontrar a los mejores chefs y cocineros de Colombia. Es por esto que la fecha para la elección anual de los ganadores ya está lista, y junto con un jurado experto, buscan premiar la creatividad, el ingenio y la versatilidad de los colombianos en la preparación de recetas que incluyan carne de pollo, pavo o pato.
La cita para elegirlos es el 27 de julio en Bogotá en la Escuela de Cocina Gato Dumas -con 20 Chefs pre-seleccionados, y el 29 de julio en Cartagena en las instalaciones del Sena Casa el Marqués con 10 Chefs pre-seleccionados, de donde saldrán 3 ganadores, 2 de Bogotá y 1 de Cartagena, que podrán disfrutar de un premio estupendo: un tour Gastronómico a la ciudad de Miami con todos los gastos pagos, y asistir a una de las ferias gastronómicas más importantes de América, el Americas Food & Beverage Show.
“Esta es una experiencia de gran impacto para los ganadores del Reto Gourmet porque les da la oportunidad de experimentar nuevas culturas, fusiones y platos; enriquece sus hojas de vida, les da un peso importante en el mercado laboral, y adicionalmente, tener nuevos contactos para generar nuevas oportunidades de trabajo y proyectos a futuro”, afirma Alejandro Díaz, Country Manager FTA International, en representación de las asociaciones patrocinadoras.
